凉拌三丝

1.准备好所需食材洗净，沥干水分，莴笋去皮留用。

2.红萝卜、莴笋用刨丝器刨丝。

3.粉丝用开水泡10分钟，捞起沥干水分，把红萝卜丝和莴笋丝放在开水中烫一下，马上起锅沥干水分。

4.把沥干水分的三丝放入麻油、花椒油、生抽、蒜末、醋、味精拌匀，撒上葱花即可。