麻辣花生的做法步骤
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1.花生温水浸泡后剥皮（建议晚上边看电视的时候边剥）
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2.剥完皮的花生沥沥水
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3.装保鲜袋放冰箱冷冻一夜
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4.锅里放油直接把冷冻的花生下入冷油冷锅中炸炸到花生表面渐变时改开小火待表面全部变金黄关火盛出沥油
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5.锅里保留少量的油小火慢慢炒香花椒和干辣椒（事先可先将花椒和干辣椒浸泡会后沥干水分，据说这样更容易炒出麻味和辣味）
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6.放入炸过的花生翻炒后加入椒盐、鲜辣粉、糖、鸡精
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7.装盘，冷却后就可以慢慢享用啦……一口一口，根本停不下来……－。－！
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菜谱
