煎酿青椒

• 1.尖椒切段，去籽
• 2.肉末加所有的调料，打一个鸡蛋，搅拌均匀
• 3.把肉馅塞进尖椒段里
• 4.炒锅放油，爆香葱姜
• 5.放入酿好的尖椒，中火，煎至两面呈虎皮色
• 6.加生抽，蚝油，醋，白糖，一碗水，大火烧开，转小火收汁
• 7.装盘即可，汤汁浓郁，香辣可口

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