芦笋咸鱼炒饭

• 1.准备:米饭一大碗(两人分，我煮的是高粱米大米饭)。咸鱼切丁放料酒中腌渍。芦笋，胡萝卜都切丁，鸡蛋2个打成蛋液。
• 2.热锅冷油，入姜末略煸炒
• 3.加入各类丁，翻炒至差不多八成熟
• 4.加入米饭，淋入稍许水或高汤将米饭打散后翻炒
• 5.淋入蛋液
• 6.翻炒至蛋液凝固，喜欢软一点的就可以出锅，喜欢香一点的可以略微多炒一会儿炒干一点。完成！

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