菠萝炒饭的做法步骤
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1.其它辅料合影。
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2.豌豆焯熟晾凉;火腿肠切小丁;红椒切小丁;虾仁切小丁;
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3.腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟;
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4.菠萝四六切开,挖出果肉,做成菠萝碗;取适量果肉切小丁;
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5.热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出;(我还加了做汤剩下的蛋黄)
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6.锅中再加点油,倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿;
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7.倒入米饭,搅炒到完全散开;
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8.倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀;
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9.加盐和酱油调味,加入腰果和葡萄干炒匀即可~~
小窍门&温馨提示
1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些;
2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭,味道更好。
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