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粉色手擀面
冰蓝紫羽
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简单
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
普通面粉
230
红苋菜汁
100
盐
3克
粉色手擀面的做法步骤
1.
红苋菜汁加入面粉
2.
用筷子搅拌成絮状。
3.
揉成面团
4.
放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次。
5.
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
6.
如图折叠切面即可。
7.
切成自己喜欢的宽度
8.
擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。
小窍门&温馨提示
烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。
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