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麻酱凉面
仙杜瑞拉的美食
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天气渐渐暖了,干燥的春天老是上火,嘴角的火泡一直不见好转,今天中午见来一个清爽的凉拌面好了
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面条
适量
黄瓜
1棵
胡萝卜
1棵
辅料
芝麻酱
适量
蒜
适量
白糖
1匙
凉拌酱油
1匙
蒸鱼豉油
1匙
老醋
2匙
香油
1匙
适量
麻酱凉面的做法步骤
1.
准备黄瓜和胡萝卜,加工成丝!蒜切碎
2.
芝麻酱不用加盐,放入所有调味料和适量水,调匀
3.
锅里加水加一点盐
4.
再加几滴油,烧开后把胡萝卜超烫一下,这一步忘记拍照了
5.
然后煮面
6.
煮好后过凉水装盘
7.
放好菜码和酱料!开动喽
小窍门&温馨提示
这个配菜神马的可以按照自己喜欢的放,比如豆芽,萝卜丝,香菜,菠菜神马的都ok的。酱料里面如果能吃辣,放辣椒油更是美味的哦!再多说几句这个酱,这可是一款百搭的酱哦,凉拌黄瓜、拌凉粉,凉皮。放上香菜和辣椒油用来拌蒸熟放凉的茄子,拌豆皮,洋白菜粉丝神马的,自己随便发挥吧!一句话,那就是居家过日子必备良酱啊!
分类:
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