芝士肉松面包

• 1.除黄油外主料全部放入绞面机搅拌
• 2.停机取一小团面展开呈半起筋状态
• 3.加入黄油继续搅拌
• 4.面团搅拌至起筋成手套膜
• 5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏低温发酵至两倍大
• 6.用擀面棍排气（面团经过低温一般不会沾手，如果沾的话手上摸点黄油）
• 7.分成数份一样大小的面团醒一会儿
• 8.取一小团擀成长方形
• 9.放上芝士1片
• 10.再铺上肉松
• 11.卷起
• 12.二次发酵至两倍大，180度左右预热烤箱，烤25分钟表面金黄即可，我是用热风烘烤，这样就不用加锡纸面包也可以烤的金黄漂亮！
• 13.面包表面没刷任何材料，个人认为这样能保存久一点

小窍门&温馨提示