牛奶面包的做法步骤
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1.称好每样原料所用的质量,面包机里先放入鸡蛋,牛奶,白糖,盐等
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2.再放面包粉,把酵母放在面粉中挖的洞里,以免影响发酵
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3.在面包机揉面进行20分钟后再放入黄油
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4.直到揉出筋膜为止,放在温暖处发酵
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5.发酵到两倍大的样子
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6.用擀面杖把面团里的气排出
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7.分成均匀的六个小剂子,盖上保鲜膜松弛10分钟
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8.摆在烤盘里在烤箱里进行2次发酵
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9.发好的样子
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10.表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,烤箱180度,20分钟
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11.烤好了
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12.装盘,颜色金黄,奶香味很浓
小窍门&温馨提示
吃不完的面包不宜放在冷藏室,应该放在冷冻室比较好
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