蒜蓉凤爪

小粉同学发布

蒜蓉凤爪

大学春秋游，老师同学都特别喜欢我做的凤爪，我男朋友的心也是被它俘获了，哈哈

食材明细

主料

蒜蓉凤爪的做法步骤

1.新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段
2.倒入姜，料酒，除腥味
3.水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起
4.冷水冲洗三四次，捞起滴干水
5.油三勺，热油下辣椒
6.酱油150ml左右
7.蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪
8.倒入切好的蒜蓉和辣椒
9.白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺
10.简单又美味的凉拌凤爪
11.腌制一小时，多余汁可以做青菜

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