紫薯奶酪泥的做法步骤
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1.紫薯两个约200克,去皮洗净切成片,放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透。
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2.置于一大碗中用勺背碾成泥。
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3.加入125克奶油奶酪(室温软化),20克细砂糖,用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。
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4.装入裱花袋中,使用8齿花嘴,象挤冰淇淋一样以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。
小窍门&温馨提示
紫薯奶酪泥的可塑性很强,只要有适当的工具可以做出花样繁多的各式造型,对于家里没有裱花工具或者模具的朋友来说,搓成丸子或者捏成饼是最简单的方法,外面再裹上些芝麻或者椰蓉,仍然会一是道卖相非常好的甜品哦!
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