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杏仁酥条
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一道松酥甜点,上刷杏仁会影响层次。
简单
烤
咸甜
数小时
食材明细
主料
低粉
120克
水
70克
糖
2克
盐
2克
黄油
8克
辅料
裹油
70克
蛋白
15克
糖粉
100克
杏仁
适量
杏仁酥条的做法步骤
1.
将材料入面包机和面15分钟
2.
成面团后中间剪十字入冰箱半小时冷藏
3.
向四面擀开
4.
裏入黄油
5.
进行三次三折
6.
切条
7.
蛋白与糖粉制霜
8.
蛋白霜放表面
9.
放杏仁片
10.
烤190度18至20分钟,看烤色
分类:
烘焙
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