黄油饼干的做法步骤
-
1.白砂糖磨成糖粉
-
2.黄油软化后加入砂糖,用搅拌机搅拌使之羽化
-
3.羽化是为了让饼干更加酥脆
-
4.筛入低筋面粉并搅拌均匀
-
5.用保鲜袋取出适量的搅拌好的面粉,加入适量的黑芝麻,揉面
-
6.保鲜袋取出适量的搅拌好的面粉,加入适量的椰蓉,揉面均匀
-
7.用擀面杖摊成如图的纸状
-
8.擀面杖摊开,加入冰箱冷冻室冷冻5分钟
-
9.冷冻好后就可以脱去保鲜膜,用模具扣出想要的样子
-
10.这个是原味儿的
-
11.装盘,入烤箱,底层170摄氏度10分钟
-
12.这个是椰蓉的
-
13.烤出来装盘即可
小窍门&温馨提示
黄油打发一定要呈羽状,砂糖用料理机很好磨粉的,最好过筛,更细腻,烤箱一定要盯着点,饼干很容易糊掉的,厚薄不一样时间都不能相同,快到10分钟时看着点就行!
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。