蒸肉饼

• 1.呵呵
• 2.材料图
• 3.葱姜切碎，放点凉开水泡一会
• 4.把蛋清分离到盘子里，蛋黄放碗里备用，把肉放盘子里，加入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，葱姜水，生粉搅拌至无明显的水
• 5.把搅拌好的肉放入抹了油的盘子里，抹平表面，坐锅加水，加盖蒸20分钟
• 6.上锅蒸20分钟
• 7.肉蒸熟后表面涂上蛋黄，再蒸三分钟
• 8.放凉，切片，便可食用

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