脆辣鸡胗

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脆辣鸡胗

好几天吃不下东西，想做点开胃下饭菜，家里有鸡胗，还有当地产辣萝卜条。炒好后，吃了一大碗米饭

食材明细

主料

鸡胗辣萝卜咸菜（无油）适量
鲜小米椒适量

脆辣鸡胗的做法步骤

1.鸡胗，萝卜小米椒切丁
2.焯水的步奏省略
3.锅里放底油，放入小米椒翻炒，鸡胗与萝卜丁一起放入翻炒，加料酒和生抽，出锅前加入一点点糖和自制的味精，出锅。萝卜是咸菜就没有另外加盐，超级辣，萝卜是脆的

小窍门&温馨提示

自制味精，干香菇加海米研磨成粉

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