西红柿牛肉汤

1.将西红柿洗净，切成小块。

2.牛肉切成小块。

3.锅中倒入1升清水，牛肉冷水下锅，大火煮开后再继续煮两分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出。

4.锅中倒入植物油，大火烧热后放入西红柿块，炒至西红柿变成红汤。

5.放入牛肉块、胡椒粉、大料和300ml清水，水开后改中火煮30-40分钟。

6.加盐，再煮两分钟即可关火，装盘。