韭菜盒子

• 1.韭菜洗净切碎末；
• 2.鸡蛋3个加半汤匙清水、少许盐打散；
• 3.锅内加油烧热，将蛋液倒入炒9分熟；
• 4.炒熟的鸡蛋取出凉透后切小块放入装韭菜的容器中；
• 5.加入葱姜末、十三香、盐、花生油拌匀成馅料；
• 6.面粉先加入一半开水搅拌，再加入凉水活成面团用容器或保鲜膜盖住醒20分钟；
• 7.下剂擀大皮；
• 8.将馅料包入面皮中，两面对折捏紧结合处即可；
• 9.以此类推；
• 10.电饼铛预热加油，将做好的韭菜盒子放入烙熟即可；
• 11.出锅装盘；
• 12.呵呵，馅料很足的啊。

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