蔓越莓黄油饼干

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蔓越莓黄油饼干

外面卖的饼干糖多油多，自己家做的也是这样，但是黄油可以保证是动物性的油脂，避免了使用氢化植物油的危险，而且味道绝不逊色于外面的水平。

食材明细

主料

辅料

蔓越莓黄油饼干的做法步骤

1.准备材料
2.黄油软化最好是室温软化，我为了让黄油迅速软化，先隔水加热7分钟再放入冰箱5分钟，总之不能是液体，而是要化不化的状态
3.白砂糖打成糖粉，间隔进行操作，也就是点断是的打粉
4.将白沙糖的糖粉加入软化好的黄油中
5.用打蛋器开始搅拌至羽化状态
6.分三次加入蛋液进行搅拌
7.筛入低粉
8.加入蔓越莓
9.混合均匀
10.用模具做成长条状，我用的是做寿司用的竹网。
11.放冰箱里冷冻二十分钟，切块儿，放到铺好考纸考盘中。
12.烤箱175摄氏度，加热15分钟。
13.很酥了

分类：烘焙

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