红糖三角包的做法步骤
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1.面粉加入两只蛋和成面团
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2.和好的面团盖上湿布放到温暖的地方开始发酵,大约2小时左右,我弄了一个半小时,发酵效果不是特别好呢~
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3.取出揉按排气,再次醒发10分钟左右~
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4.取出揉按排气,再次醒发10分钟左右~
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5.分成几个小面剂子~
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6.面剂子按揉擀圆,然后包入红糖~
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7.包成三角的形状,注意口一定要收紧,不然红糖会流出来~
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8.我又另外包了一些红豆沙馅儿的和肉松馅儿的,做法一样,只是形状不同~
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9.蒸锅加入水大火烧开,上汽后放入三角,15分钟左右即可,一定是大火~
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10.成品图~实在有点不美观,但是还是很好吃O(∩_∩)O~
小窍门&温馨提示
其实做糖三角跟做馒头一样,发酵是关键,时间还是长一点好,要是有面包机,就用面包机的发酵功能来做吧,那样效果会更好的~
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