蒸茄子

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蒸茄子

健康的菜就要用健康的方法烹制，茄子吃油，我们就少放油，蒸茄子，送上一份健康的美味！！

食材明细

主料

茄子1条

辅料

蒸茄子的做法步骤

1.茄子洗净削皮，因为现在的茄子都太油亮了，而且放一周都坏不了实在不放心
2.切成长条状
3.入蒸锅，蒸10-15分钟
4.装盘备用
5.做鱼香汁，把上述材料混合，1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋
6.锅中到油放入豆瓣酱，炒红
7.加入红辣椒
8.锅中加入鱼香汁，并淀粉加水勾芡做料，这个淀粉水混的，因为用的是鱼香汁的碗
9.熬至粘稠后浇到茄子上
10.好了

分类：素菜

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