蔬菜饼 - 早餐系列

1.角瓜、胡萝卜和洋葱分别切成小丁。

2.面糊:把面粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、盐和胡椒粉混合，搅拌均匀。(两张饼的量)

3.锅中倒入植物油，开中小火，油热后倒入一半的面糊，摊平。

4.等到面糊大部分慢慢变色凝固，就可翻面继续煎另一面，直至两面煎至金黄，即可出锅。

5.把蔬菜饼切成小块。