蒜薹包子

雪凝一刻发布

蒜薹包子

冬天吃的包子大部分是白菜馅的，今天换一下口味，蒜薹的，好久没吃了。尝尝

食材明细

主料

辅料

姜末适量

配料

蒜薹包子的做法步骤

1.准备好上述材料
2.蒜薹切约5mm长的小丁，加入适量白糖搅拌均匀，可以去除一部分辣味。
3.肉切成丁，加入上述调味料腌15分钟左右
4.将蒜薹与肉丁搅拌均匀待用
5.发好的面团揉匀，切成大小相等的剂子。
6.把剂子按扁
7.用擀面杖擀成厚薄相当的包子皮
8.开始包包子啦，柳叶包可以多放点馅
9.醒20分钟左右，冷水上锅开始蒸，我跟孩子喜欢吃软一点的蒜薹，蒸了25分钟。关火后3-4分钟再开锅，以免包子回缩

分类：主食家常菜

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