肉丁豆腐

1.豆腐切块。

2.猪瘦肉切大丁，加入少许生抽腌制，咸肉（我自己用盐腌的）切薄片。

3.青椒切滚刀块。

4.葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。

5.豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出。

6.油锅继续烧热，下入蒜瓣，葱丝,干红辣椒爆香。

7.下入咸肉炒出油，下入猪瘦肉丁炒熟。

8.加入青椒炒至断生。

9.最后下入豆腐翻炒，调入适量生抽，蚝油，调入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。