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釀豆泡
狗麻
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釀豆腐改版。区别在于烹饪方式,一个油炸后蒸,一个先煎后焖。
普通
蒸
五香
廿分钟
食材明细
主料
豆泡
500克
瘦肉
适量
辅料
小茴香
适量
蒜头
适量
鸡蛋
1个
薯粉
适量
釀豆泡的做法步骤
1.
肉馅是我釀豆腐剩的,详情请搜本人的《客家釀豆腐》
2.
直接用手把肉馅釀进豆泡里
3.
釀好的豆泡放在蒸盘上,架在已经烧好开水的锅里,蒸十分钟
4.
蒸好的豆泡码盘
5.
薯粉兑水
6.
把兑水的薯粉煮开,加点酱油,葱点色
7.
勾好的薯粉水浇在豆泡上。《釀豆泡》
小窍门&温馨提示
蒸熟的豆泡可以直接吃,也可以再醮蒜泥水吃
分类:
素菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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