黑胡椒猪肉饭

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  1.里脊肉逆肉丝切片儿。
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  2.放入姜片料酒，盐，酱油，胡椒粉腌制半小时。
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  3.腌好的肉加入蛋液抓匀，再加入干淀粉抓匀备用。
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  4.洋葱切片，辣椒黄瓜切小块儿。
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  5.油锅爆香葱姜。
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  6.加入干辣椒编炒。
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  7.洋葱辣椒黄瓜一起倒入，见洋葱半透明就马上倒入腌好的肉。
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  8.迅速滑炒，加盐，黑胡椒，鸡精，和少许糖调味，加老抽调色。
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  9.翻炒肉色均匀就可以勾芡了。
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  10.盘底铺上生菜，扣一碗米饭，四周浇上和黑胡椒猪肉，美味就可以闪亮登场了。

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