辛德瑞拉饼干的做法步骤
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1.把除了油以外的所有东西全部准备好，蛋黄过筛。
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2.冰箱拿出冻了一晚上的玉米油。
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3.把冻玉米油从塑料袋拿出来，盆里放糖粉和盐，迅速打发，筛入低粉可可粉。动作要快。
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4.将粉粉用手抓，抓到没干粉了，装入那个装过玉米油的塑料袋。然后放在冷冻室冻1小时。
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5.面团分成8克重的小圆球，若干个。
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6.用拇指将圆球压扁，放入160烤箱，烤15分钟。
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7.真的非常非常松，入口即化。
小窍门&温馨提示
特别喜欢玛格丽特，但是传统配方里全是黄油。为了降低成本，便想用植物油代替。但是液态的油是没办法打发的，做出来的饼干特别硬。所以要想饼干酥松，必须把油打发。于是，把植物油冻住，然后打发，便做出了这款点心。
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菜谱
