养生大骨汤

• 1.芋头洗净
• 2.去皮，再次洗净
• 3.切成滚刀形，待用
• 4.将大骨洗净，大头部分剖开，这样更易煮出钙质
• 5.将放入锅中，加入适量水，大火烧开，煮5分钟，待煮出血水，大量泡沫，捞出大骨，水倒掉
• 6.焯过水的骨头用清水冲洗干净待用
• 7.炖锅内加入主料
• 8.放入大骨
• 9.加入3升开水，大火烧开，转小火，加入醋，加盖煮至肉离骨
• 10.加入芋头
• 11.加适量盐
• 12.芋头绵软时即可，虫草可一起食用！

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