红油藕丝

• 1.准备食材，莲藕切丝泡在水中，加几滴白醋，青红椒切丝，五花肉切细丝，葱姜蒜切末
• 2.肉丝用淀粉、料酒、盐，腌制一会儿
• 3.炒锅放油，爆香八角花椒粒，放几个干辣椒，出香味后，挑出八角及花椒粒
• 4.放入腌好的肉丝，炒到变色
• 5.加入郫县豆瓣酱一勺
• 6.放入藕丝翻炒均匀
• 7.加青红椒丝
• 8.加麻油、鸡精，略加翻炒即可出锅
• 9.装盘即可
• 10.口感爽脆，下饭的好菜哦

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