凤凰喜迎春

• 1.准备主料。
• 2.准备调料。
• 3.煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。
• 4.将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色。
• 5.油入锅。
• 6.童子鸡入油锅炸至金黄色取出。
• 7.再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色。
• 8.取一个大碗，将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内。
• 9.然后把其余的材料放入鸡内。
• 10.然后把调味料放入鸡内。
• 11.......
• 12.......
• 13.......
• 14.用保鲜膜将大碗封口。
• 15.然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放。

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