27的烘焙日记——海苔肉松豆渣面包

27殿发布

27的烘焙日记——海苔肉松豆渣面包

看到高手们做的面包后，自创做了这次的海苔肉松豆渣面包~

食材明细

主料

辅料

配料

全蛋液刷表面

海苔肉松豆渣面包的做法步骤

1.准备食材，肉松做法请参照：http://home.meishichina.com/recipe-157697.html
2.根据手工面包的做法http://home.meishichina.com/recipe-144065.html揉好面团。
3.揉好后，发酵好后，揉出里面的空气，15分钟的第二次发酵后，擀成厚薄适度的面皮。
4.在面皮上面放上一片海苔，按照海苔的大小，面皮稍微比海苔大一些，裁好面皮。
5.在海苔上面均匀的抹上一层沙拉酱。
6.在沙拉酱上面均匀度撒上一层肉松。
7.从上往下卷起来。
8.收口，口子朝下，进行面团最后发酵的过程：http://home.meishichina.com/recipe-147624.html第11步后，用小刀在上面划几刀小口子，均匀的刷上一层蛋液。
9.中层，上下火，180℃，15分钟左右，烤至表面呈漂亮的金黄色就可以啦~

分类：烘焙

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