芹菜牛肉馅包子的做法步骤
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1.面粉加适量酵母和温水发酵至2倍大；
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2.芹菜摘洗干净，在热水里放点盐和色拉油焯水捞出；
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3.将芹菜切碎剁末；（这是女儿帮我剁的）
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4.牛肉剁碎加入生抽、五香粉、葱姜末顺时针搅拌入味；（这是老公帮我剁的）
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5.将发酵好的面团放到面板上充分揉匀，再次醒发10分钟；
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6.此时过来调馅，将牛肉、芹菜及盐放到一起，顺时针搅拌均匀后，加入色拉油继续搅拌均匀即可；
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7.下剂、擀皮；
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8.包成自己喜欢是形状，入蒸锅醒发15分钟；
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9.充分醒发后，大火烧开，中火蒸15分钟即熟。
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菜谱
