沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】

• 1.将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)
• 2.准备好红糖和冰糖
• 3.年糕切片备用。
• 4.将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。
• 5..然后倒掉涩水。
• 6.同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。
• 7.桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。
• 8.盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。
• 9.将年糕片在平底锅中煎熟至软。
• 10.放入豆汤碗中，即可出锅食用了。

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