菠菜炒年糕

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菠菜炒年糕

年糕寓意步步高升

菠菜却总是让我想起大力水手

不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢

食材明细

主料

辅料

配料

菠菜炒年糕的做法步骤

1.猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。
2.菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
3.年糕放冷水里浸泡10分钟。
4.年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。
5.炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。
6.倒入菠菜翻炒。
7.加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。
8.马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
9.烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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