咖喱肉松的做法步骤
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1.猪肉放锅中炖熟。
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2.趁热用筷子划散猪肉块，划散的越细越好。
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3.用擀面杖将肉碾碎。
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4.放盘中备用。
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5.锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
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6.锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
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7.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
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8.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
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9.加入适量盐。
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10.加入适量盐。
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11.继续翻炒。
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12.继续翻炒。
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13.炒蓬松后加入黑芝麻。
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14.继续小火翻炒。
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15.炒至颜色金黄。
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16.盛起备用。
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17.加入搅拌机。
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18.搅拌至碎末状态。
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19.重新倒回锅中。
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20.加入咖喱粉。
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21.小火翻炒入味。
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22.成品图。
小窍门&温馨提示
1.全程小火慢慢翻炒，火候和耐心很重要。想吃美味，耐心和毅力很重要。
2.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透。
3.肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。
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菜谱
