炸酱面的做法步骤
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1.取适量黄豆瓣酱和甜面酱，比例大致喂一比一。
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2.在碗中倒入适量水，放少量淀粉，打一个鸡蛋，搅匀。
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3.切一些葱末蒜末待用。
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4.起锅，放比平时炒菜多的油，小火烧热，放葱蒜，放适量猪肉馅。
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5.待肉馅快熟时，放些香菇，再翻炒一会儿。
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6.将拌好的酱倒入锅中，不停搅拌。
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7.待收汁后便能闻到一股香喷喷的味道，放少许葱丝提味。
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8.切黄瓜丝和胡萝卜丝，刀功不好，切的不好嘿嘿。
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9.煮水下面喽！
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10.面熟后，浇上酱，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，便可享用喽！
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菜谱
