【素馅煎包】营养丰富的素馅煎包

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  1.鸡蛋在碗中打散。
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  2.平底锅烧热，倒入少许油，鸡蛋液倒入锅内，快速用筷子转圈搅动，炒成小块鸡蛋。
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  3.菠菜焯水。
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  4.粉条也焯水，煮8分熟。
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  5.平底锅烧热，倒油，放入胡萝卜丝，煸炒出黄油，凉凉。
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  6.木耳泡发，去掉根部的蒂，切成小粒。将凉凉的鸡蛋、菠菜、胡萝卜放入盆内，撒上入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，调成
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  7.面粉放入盆内，浇沸水，选择合适的比例淋入盆内，边浇边用筷子搅拌成絮状。
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  8.剩下合适的干面粉，再倒入少许清水，和成表面光滑的面团。
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  9.将面分成大小相同的小剂子。
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  10.按平。
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  11.擀成薄薄的包子皮。
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  12.包上馅。
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  13.收口。
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  14.平底锅烧热，倒入少许油，将包子放入。
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  15.小火，慢慢将其煎成金黄色，出锅即可。

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