蓝莓蛋糕卷

• 1.分开蛋黄
• 2.加入少量糖.
• 3.搅拌均匀后加入糖.
• 4.拌匀后加入色拉油.
• 5.拌匀后加入牛奶.
• 6.拌匀.
• 7.加入低筋面粉.
• 8.搅拌均匀。
• 9.蛋清加几滴白醋
• 10.打至粗泡
• 11.将1/3白糖加入
• 12.打至细泡时加入1/3白糖.
• 13.第三次加入白糖.
• 14.打至干性发泡
• 15.可可粉加入蛋黄糊。
• 16.拌匀后加入蛋白。
• 17.搅拌均匀。
• 18.烤盘铺油纸，蛋糊不规则撒入烤盘中
• 19.入烤箱180度烤2-3分钟。
• 20.取1/3蛋白加入蛋黄糊中。
• 21.搅拌均匀。
• 22.倒入蛋白糊中。
• 23.搅拌均匀。
• 24.倒入烤盘中。
• 25.180度烤20分钟。取出晾凉。
• 26.180度烤20分钟。取出晾凉。
• 27.表面涂蓝莓酱。
• 28.卷起固定。
• 29.切块。

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