韩式酱黑豆的做法步骤
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1.黑豆洗净，浸泡一夜。
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2.大葱斜切成片。
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3.锅中倒入1勺植物油，油热后，放入大葱片，炒出葱香味。
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4.倒入泡好的黑豆，翻炒至黑豆都沾上油，加5勺生抽，1/4勺大喜大牛肉粉，胡椒粉少许，继续翻炒几下。
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5.加入150ml水，水开后，转小火，盖盖闷煮。
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6.闷煮期间，间隔1-2分钟揭盖翻炒几下(可观察水分流失情况)。直至把水收干，关火。
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7.闷煮期间，间隔1-2分钟揭盖翻炒几下(可观察水分流失情况)。直至把水收干，关火。
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8.盛到盘子里，撒上些芝麻，即可。
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9.调料用量的勺子为普通家庭吃饭时使用的勺子(不是汤勺)。如图
小窍门&温馨提示
1.由于个人口味和使用产品的不同，配料和调料的用量可适当加减。
2.这道菜使用酱油较多，易糊锅，闷煮的时候要注意。
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菜谱
