蜜枣海绵蛋糕

• 1.所有粉类混合均匀过筛两遍
• 2.鸡蛋打在无水无油的盆里，先加一半的糖
• 3.隔温水用电动打蛋器打至粗泡时再加另一半糖继续打发
• 4.打至蛋液表面画个纹路不会立即消失即可
• 5.分两次筛人低筋粉
• 6.上下翻板切拌至没有干粉
• 7.倒入玉米油依然是切拌翻拌制成蛋糕糊
• 8.阿胶枣切丁撒入蛋糕糊中
• 9.倒入8寸模具中送入提前预热的烤箱
• 10.110度上下火烤60分钟
• 11.烤好后取出晾凉脱模

小窍门&温馨提示