小咸菜

• 1.介菜疙瘩
• 2.把介菜切丝
• 3.拿水泡上，反复拿水搓洗
• 4.洗完后尝一下达到自己的咸度就可以了，把介菜捞出攥干水份
• 5.用手打散、放味精
• 6.把油烧热放干辣椒、花椒，炸出香味后趁油冒烟时倒入介菜中
• 7.挑出干辣椒、花椒不要，放味极鲜
• 8.放醋，醋可以多放点
• 9.拌匀就可以吃啦！

小窍门&温馨提示