香菇排骨焖饭

• 1.排骨斩成块，洗净，用清水浸泡片刻，去血水；调入盐、料酒、姜片腌制片刻；
• 2.香菇提前浸泡，切小块；胡萝卜去皮，洗净切小块；
• 3.锅里倒入油烧热，倒入排骨下锅翻炒；
• 4.放入葱姜蒜末炒香；调入生抽，几粒冰糖翻炒均匀；
• 5.放入香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒几下，调入蚝油、盐翻炒均匀即可起锅；
• 6.电饭锅里放入淘洗干净的大米，放入第5步的香菇排骨拌匀，加适量清水。按“煮饭”键，跳回“保温”键时，再按一次“煮饭”，再次跳回“保温”就可以吃了。

小窍门&温馨提示