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饼干热狗
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披着饼干皮的火腿肠,从烤箱里转了一圈,然后,就是这样了。面包皮变成饼干皮,自然开裂,横着抹上沙拉酱,似乎就更像了。
简单
烘焙
咸甜
廿分钟
食材明细
主料
低粉
80克
鸡蛋
1个(去壳47克)
火腿肠
4根
辅料
植物油
1tsp(5ml)
白醋
1/2 tsp
配料
咖啡粉
23克
红糖
20克
饼干热狗的做法步骤
1.
低粉里加入鸡蛋,植物油,白醋,搅拌。
2.
将面团和好,醒15分钟。
3.
将咖啡粉撒于桌上,揉入面团里。为什么要这样而不直接放入面粉里呢??其实是可以的。
4.
将火腿肠对半切好。
5.
将面团分成小份,擀成长片,裹入火腿肠。
6.
烤盘放油纸,码入整形好的卷卷。
7.
将红糖加5ml水融化成浓糖水。
8.
烤箱180度预热,中层烤15分钟。出炉后刷上红糖水。(图里颜色浅的是没刷的)
小窍门&温馨提示
1、开裂,大概是裹火腿肠的时候,同时裹进了空气。两边收口的时候,自然会包入空气的。
分类:
烘焙
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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