手指饼干

1.准备材料。

2.分离蛋黄蛋白。

3.蛋白中加一部份的糖。

4.打发成硬性。

5.蛋黄中加一部份的糖。

6.打发成颜色稍微有些白。

7.将打好的蛋白和蛋黄搅拌均匀。

8.筛入面粉。

9.搅拌成面糊。

10.把面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出形状。预热好的烤箱，中层180度，15分钟。