水果奶油蛋糕

• 1.戚风蛋糕一枚，刷去蛋糕表层的蛋糕屑，做蛋糕底模！具体制作过程见戚风蛋糕菜谱http://home.meishichina.com/recipe-155450.html
• 2.淡奶油加适量糖，打发至出现纹理即可，不要过度打发，过度打发会出现油水分离的情况。
• 3.用锯齿形刮板将侧面挂出条纹，增加美感；并在表层撒巧克力屑。
• 4.摆放水果，排出好看的造型，用小号菊花裱花嘴，修饰蛋糕花边，最后剩余了一些巧克力屑，直接撒在表面了，看起来巧克力有些多了呢！插上从蛋糕房要来的生日快乐牌子，完工！

小窍门&温馨提示