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丝瓜虾仁炒鸡蛋
小堂堂妈妈
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丝瓜是我喜欢的青菜之一,颜色鲜绿,入口绵软,口感清新,配上虾仁鸡蛋真的是一道既简单又美味又营养的一道菜!这里我添加了参鲍汁,让口感更上一层楼,绝对的不一样哦
简单
烧
原味
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
2根
辅料
鸡蛋
2个
青虾
8个
配料
葱
适量
蒜
适量
参鲍汁
适量
油
适量
丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤
1.
炒锅入油,鸡蛋煎好备用
2.
煎好的鸡蛋,颜色金黄,笨鸡蛋就是颜色好啊
3.
青虾洗好,剥壳,去掉虾线
4.
两根丝瓜切成滚刀块
5.
锅内下油,葱蒜爆香
6.
放入丝瓜,翻炒
7.
等丝瓜炒软时下入虾仁,翻炒到虾仁成球形
8.
下入鸡蛋,翻炒
9.
放参鲍汁,继续翻炒,放盐,炒均匀
10.
出锅装盘即可
小窍门&温馨提示
丝瓜要中小火炒制,否则极易变黑,就看不到这翠绿鲜嫩的颜色了。
分类:
私房菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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