泡椒凤爪

• 1.鸡爪
• 2.调料备好
• 3.减去指甲
• 4.一分为二
• 5.开水中放入鸡爪，加入葱、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒煮10分钟左右（时间长短取决于自己喜好的口感）。
• 6.将煮熟的鸡爪用凉开水冲洗浸泡数遍
• 7.直至胶质冲淡，手感发涩。
• 8.将泡椒倒进保鲜盒，加凉开水、糖、白醋、盐调成适合自己口味的汁儿。
• 9.加入冲洗好的鸡爪
• 10.放冰箱冷藏24小时，充分入味。
• 11.想吃就吃

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