黑胡椒牛排的做法步骤
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1.将牛肉洗净，切片，然后用刀背将肉轻轻的拍，（为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味）把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。
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2.洗三个西红柿，一个洋葱。（锅里烧少许开水将西红柿去皮），洋葱切末下锅炒出香味，把西红柿压烂，倒入锅中和洋葱一起熬制，熬成糊状即可出锅。
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3.锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。就可以出锅装盘。
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4.锅中放少许油，配以葱丝、柠檬丝，翻炒红甜椒、木耳菜（或红辣椒和洋葱也可以一起在不粘锅里煎烤到熟），盛盘。
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5.将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌，装碗（盘）。
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6.把意大利空心粉下锅煮熟，盛盘。
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7.根据个人喜爱可加煎蛋。
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菜谱
