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猪肉茴香包子
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家人爱吃茴香,喜欢茴香独特的香味,茴香还能促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用。
初级
蒸
咸鲜
数小时
食材明细
主料
茴香
适量
肉末
适量
发面
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
胡萝卜
适量
食用油
适量
虾皮
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
香油
适量
猪肉茴香包子的做法步骤
1.
准备原料。
2.
茴香,胡萝卜,葱,姜都洗净切末。
3.
炒锅倒油,放几粒花椒炸香。
4.
趁热倒进菜里。
5.
捡出花椒粒,放少许虾皮拌匀。
6.
放入炒熟的肉末。
7.
最后放盐,五香粉,鸡精,香油调好味。
8.
包包子。
9.
放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
10.
蒸好后别揭盖,焖3分钟后再揭盖,胖胖的包子出锅啦。
小窍门&温馨提示
本地习惯把肉末炒熟做馅,其实用生肉末直接拌馅也可以,但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
分类:
主食
家常菜
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