芝麻沙拉土豆丸的做法步骤
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1.主料
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2.配料
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3.土豆洗净，切大片，放入蒸锅蒸熟
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4.去皮
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5.用擀面杖碾压成略带颗粒的泥
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6.盐用适量热水化开
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7.加入土豆泥中，搅拌均匀
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8.加入核桃油，搅拌均匀
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9.加入白芝麻和欧芹粉，拌匀
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10.加入黑胡椒粉
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11.顺一个方向搅打上劲
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12.取约30克，搓成圆球
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13.摆入盘中
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14.淋上沙拉汁
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15.撒上切碎的香菜
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16.再淋少许沙拉汁
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17.撒上白芝麻
小窍门&温馨提示
略带颗粒的土豆泥口感更丰富，喜欢细腻口感的也可以完全碾压成细细的泥。
土豆泥太干可以用适量水或油调整
核桃油可以用奶油，黄油（需融化）或其他油类代替
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菜谱
