自己发黑豆豆芽的做法步骤
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1.选当年收的黑豆，发芽率高。隔年的不能用，发芽率太低
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2.黑豆清洗后用水浸泡一天一夜
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3.网筛开水烫一下，把泡好的豆子铺在网筛的底部
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4.巾浸湿铺在上面催芽，一天要用清水冲洗1--2次。发芽后也可以用个盘子压毛巾上，这样豆芽会粗壮
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5.一天后豆子就发出小芽啦，继续盖上湿毛巾让其生长
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6.第二天就豆芽就开始长高啦，依然要一天给它用清水冲澡1--2次哦
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7.第4天，豆芽就长成啦，有我的手指这么长了
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8.拔出来些看看，根还不是很长，此时吃不用掐根，刚刚好。再长一天的话，根就过长啦。
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9.全部拔出来，60克豆子发了一大盘哩，清水漂洗干净，去除豆皮，就可以炒菜啦
小窍门&温馨提示
1、无论的泡豆还是催芽的过程中，一定要每天清水冲洗1--2次，以防止豆子霉烂。2、现在气温在18--20度，发芽需要4天的时间，如果高于20度则3天就长好了。如果低于15度，则需要的时间更长。
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菜谱
